TRATANDO DE ENOLOGIA 1 . - 2 TOMO : MICROBIOLOGIA DEL VINE VINIFICACIONES - TOMO 2 QUIMICA DE VINO - ESTABILIZACION Y TRATAMIENTOS

LIBROS USADO EN BUEN ESTADO , EDITORIAL MUNDI-PRENSA, TOMO 1.  653 Y TOMO 2. 554 PAGINAS 

El Tratado de Enología es una de las obras de referencia técnica y científica más importantes a nivel mundial para el estudio y la elaboración del vino.