TODO PARRILLAS - LO QUE DEBES SABER SOBRE CARNES Y ASADOS

LIBRO NUEVO, EDITORIAL CIRCULO DE LECTORES, 319 PAGINAS 

Dominar el arte del asado requiere entender que una excelente parrillada no surge por casualidad, sino de la perfecta combinación entre la selección de la carne, el control del fuego y el respeto por los tiempos de cocción. Ya sea que busques el clásico sabor rioplatense o experimentar con la sazón local, existen reglas de oro que transformarán cualquier corte en un manjar jugoso y tierno.