SALUD PUBLICA Y CONSUMOMODERADO DE VINO

LIBRO USADO EN BUEN ESTADO, EDITORIAL FEDERICO- INES, 110 PAGINAS 

Salud pública y consumo moderado de vino" es el título de un destacado libro y línea de investigación publicado por los científicos chilenos Inés Urquiaga (bioquímica) y Federico Leighton (médico y pionero en la investigación del vino y la salud). Su obra se convirtió en un referente en América Latina al abordar científicamente los componentes protectores del vino dentro de la salud pública, popularizando el entendimiento de la paradoja francesa y los beneficios de la dieta mediterránea en la región.