LIBRO USADO EN BUEN ESTADO, EDITORIAL SINTES, 227 PAGINAS
"Métodos modernos de la Fabricación del Chocolate y demás productos a base de Cacao" es un célebre tratado técnico e histórico escrito por Prosper Lucca. El libro, publicado originalmente a mediados del siglo XX (con ediciones destacadas de la Editorial Sintes en las décadas de 1950 y 1960), funciona como un manual especializado sobre los procesos industriales y artesanales de la elaboración del chocolate.
