ENCICLOPEDIA SALVAT DE LA COCINA - TOMO 12

El Tomo 12 de la Enciclopedia / Curso Práctico de Cocina Salvat está dedicado principalmente al mundo de los vinos y bebidas.  

Esta icónica obra editorial, lanzada originalmente en formato de fascículos por Salvat Editores a finales de los años 70 y principios de los 80, se compone de un total de 12 volúmenes en su colección completa. Al ser el último tomo, se enfoca en complementar el recetario general abordando el maridaje, el servicio de mesa, la coctelería y el conocimiento de caldos y destilados.