COCINA VOL.II - ANA MARIA HERRERA

LIBRO USADO EN BUEN ESTADO, EDITORIAL EDAR, 767 PAGINAS 

El Manual de cocina (Recetario) Vol. II de Ana María Herrera es la segunda parte del recetario más vendido, influyente y reeditado de la gastronomía tradicional española. Publicado originalmente a mediados del siglo XX en colaboración con la Sección Femenina, este volumen complementa al tomo de técnicas básicas concentrándose de forma detallada en recetas variadas, minutas estacionales y preparaciones avanzadas de platos caseros.